Cik Lala Masak Serai

Assalamualaikum...
Bertemu lagi kita di rancangan Masak-masak Bersama Cik Su...hehehhehe...

Hari ni cik Su poskan resepi Lala Masak Serai. Buatnya mggu lepas tp sbbkan laptop cik Su rosak kenalah tggu En. Suami hantar kedai g repair.

So, tanpa berlengah masa lagi moh ler kita tgk mcm mana nk masak cik Lala ni. =)

Bahan-bahannya dulu ye:

• Lala - ikut suka nk byk mana pun ye
• Serai - 3 btg diketuk @ dihiris serong (ikut suka jgk la)
• Bawang besar - dihiris bulat
• Bawang putih - dihiris / ditumbuk (no hal)
• Halia - lebih kurang 1 inci diketuk (baru rasa sedap skit)
• Chili flakes @ cili kering @ cili api - ikut demelah nk cili mana2 & kepedasan yang disukai
• Sos tiram
• Garam & gula sbg penambah perasa
• Minyak masak utk menggoreng
• Air

Cara-caranya plk gini ye:

1. Mula-mula tumis bwg putih, halia, serai & cili sampai lah harum semerbak
2. Kemudian masukkan plk sos tiram, garam & gula sesedap rasa. Kacau-kacau lagi.
3. Dah tu masukkan lala pulak, kacau sebati semuanya. 
4. Masukkan air sedikit, sbg kuah. Kemudian masukkan bawang besar ye.
5. Kacaulah lagi sampai cengkerang lala tu berubah warna.
6. Dah siap.

Ini ghopenye....tadaaaa!!

Delicious...marvelous.. Lala Masak Serai 

Selamat Mencoba =)

Sup Cendawan Campur

Alhamdulillah ari ni aku berjaya jugak masak sup cendawan. Walaupun sbnrnya aku ni xbrpa pandai bab2 cendawan ni. Slalunya aku juz beli cendawan tiram ja. Terasa plk nk buat kelainan.

So, ni bahan-bahannya:

• bawang merah (dihiris), bawang putih (dihiris), halia (dihiris)
• cendawan Shitake, cendawan Tiram Kelabu, cendawan Telinga Kera (ikut suka janji yg boleh dimakan)
• Kobis, Carrot (ikut suka)
• Su'un
• Kiub ayam
• garam
• minyak masak
• air
• serbuk lada sulah & lada hitam

Cendawan2 yg digunakan =)

Boleh dah start masak:

Mula2 tumis bawang merah, bawang putih & halia. Dah naik bau pastu, masukkan air & kiub ayam. Dah tu masukkan sayur kobis, carrot & cendawan Shitake sbb amik masa skit.

Dah empuk sayur2 tadi, masukkan la cendawan telinga kera & cendawan tiram kelabu plk. Air tu xyah byk2 sgt sbb nnt hilang rasa manis cendawan2 tu. Dah nampak masak, letaklah su'un & garam secukup rasa. Kalau rasa nk hot lagi, leh la letak serbuk lada sulah & lada hitam.

So, dah siap. Tadaaa.......

Masih berasap di dalam periuk

Selamat mencuba ye!

Juz sharing:
- kalau guna cendawan Shitake kering, rendam 2 @ 3 jam b4 start masak dgn air suam sampai kembang. Kemudian toskan airnya.
- kalau nk letak ayam, udang pun boleh..no hal. Apa saja lah ye janji halal segala fish ball, chicken ball, crab ball & seangkatan dgnnya.
- sgt sesuai utk org demam yg hilang selera makan.

InsyaAllah nnt aku share dgn korang kebaikan cendawan utk kesihatan kita ye. =)

Kitchen Cabinet

Assalamualaikum..

Gambar-gambar kitchen cabinet untuk tatapan semua yang dikoleksikan dari sumber carian enjin Google. Slamat menjamu mata ;-)