SUP KETAM SPECIAL

Bahan-bahannya:

• Bawang merah
• Bawang putih
• Halia
• Kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga
• Sup bunjut
• Ketam
• Sayur-sayuran (carrot, saderi dan sebagainya)
• Perahan lemon
• Tomato
• Daun sup
• Air
• Garam
• Lada hitam
• Minyak masak

Assalamualaikum...bertemu ye kita selepas berkurun lama cik Su xmengepos apa2. Byk komitmen la katanya. Moh kita hari ni nak share 1 resepi masak2 yang cik Su modified dari resepi kawan cik Su.

Cara-cara nak masak sup ketam special ni gini.
Memula macam biasalah ye. Tumis bawang merah, bawang putih, halia, kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga. (bawang2 & halia tu cik Su biasanya tumbuk dlu sbb lebih rasa).
Dah tu bila naik harum semerbak, tambah la air, sup bunjut & sayur2an.

Bila dah empuk sayurnya, boleh la masukkan ketam. Nampak cengkerang tu dah tukar kaler kira ketam tu dh masak ye. Kemudian masukkan perahan lemon & tomato.

Boleh la rasa la apa yang patut nk masukkan garam, lada hitam & segala rasa2 yang nak ditambah bg sesedap rasa ye.

Dah tu, tutup la api & masukkan daun sup yang dipotong2 kasar tu. Dah siap, special sgt.